La Paisana

La amplia variedad de flora y los distintos tipos de abejas que conviven en esta zona amazónica permiten a la Paisana elaborar una miel única y exclusiva.

Haciendo honor y gala de los valores de estos insectos, nace La Paisana, una de las mayores producciones apícolas de Zamora Chinchipe y una de las principales a nivel regional. Amantes de la miel y fieles seguidores de una tradición que nació en el año 2008 y que ha ido heredándose de generación en generación, esta producción apícola compone una miel de calidad suprema gracias al mimo y al esmero dedicado a todo el proceso de elaboración, desde el cuidado de sus colmenas hasta la exquisitez de su envasado.

Desde las civilizaciones más antiguas hasta nuestros días, la miel se ha considerado por el hombre como uno de los placeres más divinos de la naturaleza. Así que para los griegos la miel era un manjar sagrado del que sólo disfrutaban los más ricos y afortunados. Los egipcios tenían tal aprecio a la miel que pedían introducir una vasija en sus sarcófagos antes de morir. Tenían miedo a que en el más allá no pudiesen disfrutar de tan exquisito alimento. Incluso los mayas la utilizaban como tributo a los dioses.

El amor, la pasión y el reto por elaborar una miel exquisita han logrado, con el paso del tiempo y la experiencia, que La Paisana tenga una excelencia para trabajar con las mieles. Su tradición en el mundo de la apicultura se fundamenta en dos pilares fundamentales, la práctica artesanal y el mimo a la miel. Dos condiciones que hoy siguen muy presentes en su filosofía de elaboración, unidas además a la innovación y las ganas de superación.

Miel de Abejas La Paisana, Deliciosa, Pura y Natural, es producida en el fértil valle del barrio Chamico de Cumbaratza, donde se crían las abejas que producen la mejor miel, debido a su alta calidad y delicioso sabor. Es orgánica, 100% natural y libre de aditivos,. Es una miel cruda, no pasteurizada ni filtrada. Cosechada de forma artesanal, para conservar sus propiedades nutritivas y medicinales. De esta forma mantiene intacto los enzimas, antioxidantes  y vitaminas que hacen de la miel un alimento tan especial.